HACCP system in food trade why and how?

Hegedűs László: HACCP system in food trade why and how? In: Review of faculty of engineering : analecta technica Szegedinensia. pp. 36-41. (2009)

Előnézet

Cikk, tanulmány, mű engineering_2009_036-041.pdf Letöltés (1MB) | Előnézet

Absztrakt (kivonat)

The purpose is to adopt the operation of HACCP to the hierarchy of the company, and to test the C CP selection mode within HACCP that excludes errors. The result is the presentation of the target hierarchy containing the HACCP system, and of the objective CCP selection method.

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Review of faculty of engineering : analecta technica Szegedinensia
Dátum:	2009
ISSN:	1788-6392
Oldalak:	pp. 36-41
Nyelv:	angol
Befoglaló mű URL:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/38400/
Kulcsszavak:	Mérnöki tudományok
Megjegyzések:	Bibliogr.: 41. p. ; összefoglalás angol nyelven
Feltöltés dátuma:	2016. okt. 15. 12:25
Utolsó módosítás:	2021. jan. 27. 09:53
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/11792

Bővebben:

Tétel nézet