Bordács István: A zsíros tejpor fontosabb minőségi jellemzőinek változása a tárolás során, különös tekintettel a szabad zsírtartalomra. In: Tudományos közlemények, (5). pp. 87-105. (1975)
Preview |
Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_005_087-105.pdf Download (840kB) | Preview |
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Journal or Publication Title: | Tudományos közlemények |
| Date: | 1975 |
| Volume: | 5 |
| ISSN: | 0200-1381 |
| Page Range: | pp. 87-105 |
| Language: | Hungarian |
| Related URLs: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/39135/ |
| Uncontrolled Keywords: | Kémia |
| Additional Information: | Bibliogr.: p. 104.; Variation of the free fat content of milk powders during storage; Die Veränderung des freien Fettgehaltes von Milchpulvern während der Lagerung; Izmenenie soderžaniâ svobodnyh žirov moločnyh poroškov pri hranenii |
| Date Deposited: | 2016. Oct. 15. 16:57 |
| Last Modified: | 2021. Feb. 25. 15:19 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/20953 |
Actions (login required)
 |
View Item |
