Pallagi Attiláné: Húskészítmények izomfehérje tartalmának vizsgálata. In: Tudományos közlemények, (7). pp. 7-11. (1979)
Előnézet |
Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_007_007-011.pdf Letöltés (679kB) | Előnézet |
| Mű típusa: | Cikk, tanulmány, mű |
|---|---|
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Tudományos közlemények |
| Dátum: | 1979 |
| Kötet: | 7 |
| ISSN: | 0200-1381 |
| Oldalak: | pp. 7-11 |
| Nyelv: | magyar |
| Befoglaló mű URL: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/39137/ |
| Kulcsszavak: | Kémia |
| Megjegyzések: | Bibliogr.: 10.; Study of the muscle protein contents of meat preparations; Untersuchung des Muskeleiweissgehaltes in Fleischpräparaten; Analiz sodežaniâ myšečnogo belka v mâsnyh izdeliâh |
| Feltöltés dátuma: | 2016. okt. 15. 16:57 |
| Utolsó módosítás: | 2021. feb. 25. 15:05 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/20971 |
 |
Tétel nézet |
