Huszka Tibor and Bajúszné Kabók Katalin: Húspép reológiai tulajdonságainak vizsgálata „Soluprát" adagolás függvényében. In: Tudományos közlemények, (7). pp. 33-43. (1979)
Preview |
Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_007_033-043.pdf Download (739kB) | Preview |
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Journal or Publication Title: | Tudományos közlemények |
| Date: | 1979 |
| Volume: | 7 |
| ISSN: | 0200-1381 |
| Page Range: | pp. 33-43 |
| Language: | Hungarian |
| Related URLs: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/39137/ |
| Uncontrolled Keywords: | Kémia |
| Additional Information: | Bibliogr.: p. 42.; Study of the Theological properties of meat paste as a function of ,,Soluprát" addition; Untersuchung der Theologischen Eigenschaften von Fleischbrei in der Funktion der „Soluprat"-Dosierung; Analiz reologičeskih svojstv mâsnogo farša v zavisimosti ot dobavleniâ Soluprát |
| Date Deposited: | 2016. Oct. 15. 16:57 |
| Last Modified: | 2021. Feb. 25. 15:05 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/20975 |
Actions (login required)
 |
View Item |
