A búzaproteázokkal kapcsolatos kutatások a Sütőipari Kutatóintézetben

Szilli, Márta and Gosszmanné Kolostori, Mária: A búzaproteázokkal kapcsolatos kutatások a Sütőipari Kutatóintézetben. Tudományos közlemények, (8). pp. 101-108. (1980)

[img] Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_008_101-108.pdf

Download (784kB)
Item Type: Article
Journal or Publication Title: Tudományos közlemények
Date: 1980
Volume: 8
Page Range: pp. 101-108
ISSN: 0200-1381
Language: magyar
Uncontrolled Keywords: Biológia, Kémia
Additional Information: Research relating to wheat proteases in the Baking Industry Research Insti tute; Forschungen über die Weizenproteasen im Backgewerbe-Forschungsinctitut; Issledovaniâ protezy pšenicy v Naučno-issledovatel'skom institute hlebopekarnoj promyšlennosti
Date Deposited: 2016. Oct. 15. 16:57
Last Modified: 2016. Oct. 15. 16:57
URI: http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/20999

Actions (login required)

View Item View Item