A búzaproteázokkal kapcsolatos kutatások a Sütőipari Kutatóintézetben

Szilli Márta and Gosszmanné Kolostori Mária: A búzaproteázokkal kapcsolatos kutatások a Sütőipari Kutatóintézetben. In: Tudományos közlemények, (8). pp. 101-108. (1980)

[thumbnail of szef_tudkozl_008_101-108.pdf]
Preview
Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_008_101-108.pdf

Download (784kB) | Preview
Item Type: Article
Journal or Publication Title: Tudományos közlemények
Date: 1980
Volume: 8
ISSN: 0200-1381
Page Range: pp. 101-108
Language: Hungarian
Related URLs: http://acta.bibl.u-szeged.hu/39138/
Uncontrolled Keywords: Biológia, Kémia
Additional Information: Research relating to wheat proteases in the Baking Industry Research Insti tute; Forschungen über die Weizenproteasen im Backgewerbe-Forschungsinctitut; Issledovaniâ protezy pšenicy v Naučno-issledovatel'skom institute hlebopekarnoj promyšlennosti
Date Deposited: 2016. Oct. 15. 16:57
Last Modified: 2021. Feb. 25. 15:00
URI: http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/20999

Actions (login required)

View Item View Item