Kenhető állományú ömlesztett sajtok reológiai vizsgálata

Bajúszné Kabók, Katalin and Záhonyi, Istvánné: Kenhető állományú ömlesztett sajtok reológiai vizsgálata. Tudományos közlemények, (14). pp. 51-55. (1987)

[img] Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_014_051-055.pdf

Download (638kB)
Item Type: Article
Journal or Publication Title: Tudományos közlemények
Date: 1987
Volume: 14
Page Range: pp. 51-55
ISSN: 0200-1381
Language: magyar
Uncontrolled Keywords: Kémia
Additional Information: Bibliogr.: p. 55.; Rheological study of processed cheese spreads; Rheologische Untersuchung der Schmierkäse; Reologičeskoe issledovanie plavlennyh syrov mazepodobnogo sostava
Date Deposited: 2016. Oct. 15. 16:56
Last Modified: 2016. Oct. 15. 16:56
URI: http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/21086

Actions (login required)

View Item View Item