Kenhető állományú ömlesztett sajtok reológiai vizsgálata

Bajúszné Kabók Katalin and Záhonyi Istvánné: Kenhető állományú ömlesztett sajtok reológiai vizsgálata. In: Tudományos közlemények, (14). pp. 51-55. (1987)

[thumbnail of szef_tudkozl_014_051-055.pdf]
Preview
Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_014_051-055.pdf

Download (638kB) | Preview
Item Type: Article
Journal or Publication Title: Tudományos közlemények
Date: 1987
Volume: 14
ISSN: 0200-1381
Page Range: pp. 51-55
Language: Hungarian
Related URLs: http://acta.bibl.u-szeged.hu/39144/
Uncontrolled Keywords: Kémia
Additional Information: Bibliogr.: p. 55.; Rheological study of processed cheese spreads; Rheologische Untersuchung der Schmierkäse; Reologičeskoe issledovanie plavlennyh syrov mazepodobnogo sostava
Date Deposited: 2016. Oct. 15. 16:56
Last Modified: 2021. Feb. 25. 14:16
URI: http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/21086

Actions (login required)

View Item View Item