Pannónia sajt érése során lejátszódó változások követése állományprofíl analízissel

Bara-Herczegh, Ottilia and Horváthné Almássy, Katalin and Fenyvessy, József: Pannónia sajt érése során lejátszódó változások követése állományprofíl analízissel. Tudományos közlemények, (19). pp. 1-7. (1996)

[img] Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_019_001-007.pdf

Download (681kB)
Item Type: Article
Journal or Publication Title: Tudományos közlemények
Date: 1996
Volume: 19
Page Range: pp. 1-7
ISSN: 0238-3756
Language: magyar
Uncontrolled Keywords: Kémia
Additional Information: Bibliogr.: p. 7.; The monitoring of Pannónia cheese ripening with texture profile analysis : abstract
Date Deposited: 2016. Oct. 15. 16:56
Last Modified: 2016. Oct. 15. 16:56
URI: http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/21161

Actions (login required)

View Item View Item