Halászné Fekete Mária: A hűtési művelet hatásának vizsgálata a hízott lúdmájak felületi színére. In: Tudományos közlemények, (21). pp. 106-112. (2000)
Preview |
Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_021_106-112.pdf Download (1MB) | Preview |
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Journal or Publication Title: | Tudományos közlemények |
| Date: | 2000 |
| Volume: | 21 |
| ISSN: | 1785-3419 |
| Page Range: | pp. 106-112 |
| Language: | Hungarian |
| Related URLs: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/39151/ |
| Uncontrolled Keywords: | Agrártudomány, Mérnöki tudományok |
| Additional Information: | Bibliogr.: p. 112.; Investigation of effect of cooling operation on surface colous of fatted goos livers : abstract |
| Date Deposited: | 2016. Oct. 15. 16:56 |
| Last Modified: | 2021. Feb. 25. 13:10 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/21204 |
Actions (login required)
 |
View Item |
