Kovács Erzsébet: Emulgeátorok és élelmiszeripari alkalmazásuk. In: Tudományos közlemények, (25). pp. 41-53. (2005)
Előnézet |
Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_025_041-053.pdf Letöltés (815kB) | Előnézet |
| Mű típusa: | Cikk, tanulmány, mű |
|---|---|
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Tudományos közlemények |
| Dátum: | 2005 |
| Kötet: | 25 |
| ISSN: | 1785-3419 |
| Oldalak: | pp. 41-53 |
| Nyelv: | magyar |
| Befoglaló mű URL: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/39155/ |
| Kulcsszavak: | Kémia |
| Megjegyzések: | Bibliogr.: p. 53.; Emulsifier in food industry : abstract |
| Feltöltés dátuma: | 2016. okt. 15. 16:55 |
| Utolsó módosítás: | 2021. feb. 25. 12:36 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/21261 |
 |
Tétel nézet |
