Emulgeátorok és élelmiszeripari alkalmazásuk

Kovács, Erzsébet: Emulgeátorok és élelmiszeripari alkalmazásuk. In: Tudományos közlemények, (25). pp. 41-53. (2005)

[img]
Preview
Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_025_041-053.pdf

Download (815kB) | Preview
Item Type: Article
Journal or Publication Title: Tudományos közlemények
Date: 2005
Volume: 25
ISSN: 1785-3419
Page Range: pp. 41-53
Language: magyar
Uncontrolled Keywords: Kémia
Additional Information: Bibliogr.: p. 53.; Emulsifier in food industry : abstract
Date Deposited: 2016. Oct. 15. 16:55
Last Modified: 2016. Oct. 15. 16:55
URI: http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/21261

Actions (login required)

View Item View Item