Totth Gedeon and Harsányi Dávid: A megújulás szükségessége a hazai borászatok marketing tevékenységében.
Preview |
Cikk, tanulmány, mű
marketing_megujulas_283-295.pdf Download (462kB) | Preview |
Abstract
A borpiac fejlődésével párhuzamosan, a borkultúra is folyamatos fejlődést mutat hazánkban. A minőségi termékek arányának emelkedése, az igényes fogyasztás környezetének kiszélesedése (vendéglátóhelyek, rendezvények) együtt jártak a vásárlók ismeretének növekedésével is. Elmondható, hogy a borfogyasztás divatos lett hazánkban, ami az elvárásokat is megemelte. A kedvező tendenciák mögött azonban még mindig nem áll egységes és koncepciózus közösségi bormarketing stratégia, és a borászatok jelentős része nem folytat tudatos marketing tevékenységet – amely a további fejlődés motorja lehetne. A központi stratégia mellett segítheti a pincészeteket a regionális (borvidék szintű) összefogás, és az egyéb piaci szereplők (borkereskedések, rendezvényszervezők) tevékenysége is. Ez azonban nem helyettesítheti az önálló, tudatos marketingmunkát, amelyre tanulmányunkban fókuszálunk. Korábbi kutatásainkban a borászatok marketingorientációját vizsgáltuk, fókuszba állítva az marketing tevékenység megítélését, a piaci információforrások használatát, valamint a célközönség meghatározását. A tanulmány a 2012-ben mintegy 40 borász bevonásával készült adatfelvétel eredményeire épült. Jelen írásunkat az előző folytatásának tarthatjuk, hiszen áttekintjük a kutatás további területeit: a versenyképesség, értékesítés, kommunikáció vonatkozásait. A teljesebb kép segítségével körvonalazódik egy olyan információs bázis, amely irányt mutathat a borászatok számára. A bormarketing mind a pincészetek tevékenységében, mind a marketing rendszerében egyedi területnek számít, amely éppen ezért kihívásokkal teli. Tanulmányunkkal igyekszünk a két területet közelíteni egymáshoz, rávilágítani a hiányosságokra, rámutatni a lehetőségekre – amellyel reményeink szerint segíthetjük az ágazat fejlődését.
| Item Type: | Conference or Workshop Item |
|---|---|
| Journal or Publication Title: | „Marketing megújulás” : Marketing Oktatók Klubja 20. Konferenciája előadásai |
| Date: | 2014 |
| ISBN: | 978-963-306-312-5 |
| Page Range: | pp. 283-295 |
| Related URLs: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/57388/ |
| Uncontrolled Keywords: | Borászat, Marketing |
| Additional Information: | Bibliogr.: 295. p. ; összefoglalás magyar nyelven |
| Date Deposited: | 2019. May. 27. 09:17 |
| Last Modified: | 2022. Nov. 08. 11:52 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/57663 |
Actions (login required)
 |
View Item |
