Szécsiné Járási Anikó: Van-e magyar gasztronómiai identitás?
Preview |
Cikk, tanulmány, mű
nemzetisegi_nemzeti_europai_identitas_309-313.pdf Download (37kB) | Preview |
Abstract
In my essay I analyze the problem of the hungarian gastronomic habits, the disappearance of the conventional meals and spreading fast foods. I write about the problem of the globalization and comsumer society through the example of christmas, display the changes of the customs. Today the hungarian gastronomic identity exists yet (especially on wedding, christmas, easter), but have to make sweeping changes if we want to treasure them.
Item Type: | Conference or Workshop Item |
---|---|
Other title: | Does exist hungarian gastronomic identity or doesn’t? |
Heading title: | A mindennapi kultúra szerepe az identitás megőrzésében |
Journal or Publication Title: | Nemzetiségi - nemzeti - európai identitás |
Date: | 2009 |
ISBN: | 978-963-482-962-1 |
Page Range: | pp. 309-313 |
Event Title: | Nemzetiségi - nemzeti - európai identitás (2008) (Szeged) |
Related URLs: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/63265/ |
Uncontrolled Keywords: | Gasztronómia, Szakácsművészet - magyar, Identitás - kulturális |
Additional Information: | Bibliogr. a lábjegyzetekben ; összefoglalás angol nyelven |
Date Deposited: | 2020. Jan. 17. 11:35 |
Last Modified: | 2022. Nov. 08. 11:52 |
URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/63359 |
Actions (login required)
![]() |
View Item |