Simić Siniša; Vladić Jelena; Fauster Thomas; Tan Hoang Le; Gerhart Tina; Jaeger Henry: Curcuma longa L: pulsed electric field pretreatment followed by subcritical water extraction with addition of acidic modifier.
Előnézet |
Cikk, tanulmány, mű
proceedings_of_isaep_2020_315-316.pdf Letöltés (270kB) | Előnézet |
Absztrakt (kivonat)
In this study, subcritical water extraction (SWE) was applied to the Curcuma longa that was subjected to the pulse electric field (PEF) pretreatments. In addition, to investigate the possibility of improving the stability of curcuminoids and considering that curcuminoids are stable in an acidic environment, the addition of the HCl acid as an extraction modifier was investigated.
| Mű típusa: | Konferencia vagy workshop anyag |
|---|---|
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems |
| Dátum: | 2020 |
| Kötet: | 26 |
| ISBN: | 978-963-306-771-0 |
| Oldalak: | pp. 315-316 |
| Nyelv: | angol |
| Konferencia neve: | International Symposium on Analytical and Environmental Problems (26.) (2020) (Szeged) |
| Befoglaló mű URL: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/73792/ |
| Kulcsszavak: | Analitikai kémia |
| Megjegyzések: | Bibliogr.: 316. p. ; összefoglalás angol nyelven |
| Szakterület: | 01. Természettudományok 01. Természettudományok > 01.04. Kémiai tudományok |
| Feltöltés dátuma: | 2021. nov. 18. 11:21 |
| Utolsó módosítás: | 2022. aug. 08. 15:39 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/74024 |
 |
Tétel nézet |
