Kivitermesztés hazánkban - realitás vagy csupán álom?

Lendvai Edina and Rozsi Brigitta: Kivitermesztés hazánkban - realitás vagy csupán álom? In: Jelenkori társadalmi és gazdasági folyamatok, (16) 1-2. pp. 11-18. (2021)

Cikk, tanulmány, mű jelenkori_016_001-002_011-018.pdf Download (297kB)

Abstract

Egyre inkább elterjedőben van Magyarországon a külföldről származó gyümölcsfák, illetve cserjék termesztése. Ezen belül is a kivi az, amelyik napjainkban szinte a semmiből nőtte ki magát. A növénnyel már az 1980-as években kísérleteztek hazánkban, azonban megfelelő információk hiányában nem volt sikeres a próbálkozás. Az áttörést 2016-ban a becsehelyi ültetvény érte el, amikor ott már kereskedelmi mennyiségű gyümölcs termett. Az ezekről szóló hírek keltették fel érdeklődésünket a téma iránt. Kutatásunk során interjút készítettünk kivi-termelőkkel, a növény termesztésének hazai gyakorlatának feltérképezése céljából. Emellett kvalitatív kutatásként kérdőívvel mértük fel a kivi fogyasztási szokásainak megismeréséhez. A felméréseknek köszönhetően átfogó képet kaphattunk termelő és vásárlói oldalról is. Az interjúk során megismerhettük a résztvevők kivitermesztésének okát, a fő előnyeit, termesztési praktikákat. Kérdőíves felmérésünk során pedig összetett képet kaptunk a fogyasztással kapcsolatosan. The growing of fruit trees and shrubs from abroad is becoming more and more widespread in Hungary. In particular, the kiwifruit is the one that has grown out of almost nothing these days. The plant was experimented with in Hungary already in the 1980s, but due to lack of appropriate information the attempt was unsuccessful. The breakthrough came in 2016 at the plantation in Becsehely, when it was already producing commercial quantities of fruit. The news about this topic got caught our attention. During our research, we conducted interviews with kiwifruit owners to explore the domestic practices of plant cultivation. In addition, we used a questionnaire to learn about kiwifruit consumption. Thanks to our surveys, we were able to get a comprehensive picture of both the production and the customer side. We have known the reasons of the kiwifruit growing, its advantages and the cultivation practices. We got different pictures about the consumers’ habits.

Item Type:	Article
Heading title:	Agrár- és élelmiszergazdaság
Journal or Publication Title:	Jelenkori társadalmi és gazdasági folyamatok
Date:	2021
Volume:	16
Number:	1-2
ISSN:	1788-7593
Page Range:	pp. 11-18
Language:	Hungarian, English
Publisher:	Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar
Place of Publication:	Szeged
Related URLs:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/74675/
DOI:	10.14232/jtgf.2021.1-2.11-18
Uncontrolled Keywords:	Kivitermesztés - Magyarország, Gyümölcstermesztés - Magyarország, Piackutatás, Kérdőíves módszer
Additional Information:	Bibliogr.: 18. p. ; ill. ; összefoglalás magyar és angol nyelven
Subjects:	04. Agricultural sciences 04. Agricultural sciences > 04.01. Agriculture, forestry and fisheries 05. Social sciences 05. Social sciences > 05.02. Economics and business
Date Deposited:	2022. Mar. 30. 12:53
Last Modified:	2022. Mar. 30. 12:56
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/74768

Actions (login required)

View Item