Ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from black elderberry fruit

Mutavski Zorana; Nastić Nataša; Sulejmanović Mirjana; Krivošija Slađana; Vidovi Senka: Ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from black elderberry fruit.

Cikk, tanulmány, mű proceedings_of_isaep_2021_242-243.pdf Letöltés (269kB)

Absztrakt (kivonat)

The objective of this study was to determine the most adequate process parameters, using a green extraction method, which ensures maximal utilization of Sambucus nigra L. fruit. Ultrasound-assisted extraction was applied for the isolation of phenolic compounds from elderberries and for obtaining extracts rich in anthocyanins. The UAE experiment was performed at sonication amplitude in the range from 20 to 100%. The highest extraction yield (47.28%) was achieved at 100% amplitude, while the lowest yield (27.70%) was achieved at 20% amplitude. The UAE extract of elderberry obtained at amplitude of 100% proved to be the best in terms of the content of total phenols and monomeric anthocyanins. According to the obtained results, it can be concluded that the suggested extraction approach has a potential for the production of new pharmacologically-active fractions.

Mű típusa:	Konferencia vagy workshop anyag
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems
Dátum:	2021
Kötet:	27
ISBN:	978-963-306-835-9
Oldalak:	pp. 242-243
Nyelv:	angol
Kiadó:	University of Szeged
Kiadás helye:	Szeged
Konferencia neve:	International Symposium on Analytical and Environmental Problems (27.) (2021) (Szeged)
Befoglaló mű URL:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/75798/
Kulcsszavak:	Növénybiológia, Növénykémia, Fekete bodza
Megjegyzések:	Bibliogr.: 243. p. ; összefoglalás angol nyelven
Szakterület:	01. Természettudományok 01. Természettudományok > 01.04. Kémiai tudományok
Feltöltés dátuma:	2022. máj. 31. 11:59
Utolsó módosítás:	2022. aug. 08. 15:40
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/75974

Bővebben:

Tétel nézet