A fólia alatti termesztésből származó fűszerpaprika őrlemények fontosabb beltartalmi értékeinek alakulása = The formation of the main contents of ground spice pepper cultivated under plastic cover

Nagy Kitti; Tímár Zoltán; Kis Krisztiánné; Slezák Katalin: A fólia alatti termesztésből származó fűszerpaprika őrlemények fontosabb beltartalmi értékeinek alakulása = The formation of the main contents of ground spice pepper cultivated under plastic cover.

Cikk, tanulmány, mű proceedings_of_isaep_2011_112-115.pdf Letöltés (985kB)

Absztrakt (kivonat)

A hajtatott fűszerpaprika kísérletet a BCE Kertészettudományi Kar Kísérleti Üzeme és Tangazdaságában állítottuk be, nagylégterű fóliasátorban, Délibáb (folytonnövő) hibriddel, konténeres termesztésben. Támrendszeres művelésmódot alkalmaztunk, kétszálas metszéssel, 4 tő/m nő vény sűrűséggel. Augusztustól novemberig, 8 szedést végeztünk. Vizsgáltuk a termésekből készült őrlemény cukor- és festéktartalmát. Az összes cukortartalom növekvő tendenciát mutatott a tenyészidő során, míg a festéktartalom, a cukortartalom növekedésével párhuzamosan csökken. The experiment of the forced spice pepper were set in a large space polytunnel with „Délibáb” (ever-growing) hybrid in a containered cultivation. It presented in the Research and Experimental Farm of Corvinus University of Budapest, Faculty of Horticultural Sciences. Trained cultivation and 4 root/m2 plant consistence were used and pruned to 2 stems. There was 8 harvest from August till November. The sugar- and pigment content of the fruit’s ground were analysed. The total sugar content were increased during the growing season, the decreasing pigment content was parallel with the increasing sugar content.

Mű típusa:	Konferencia vagy workshop anyag
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems
Dátum:	2012
Kötet:	17
ISBN:	978-963-315-066-5
Oldalak:	pp. 112-115
Nyelv:	magyar , angol
Kiadó:	SZAB
Kiadás helye:	Szeged
Konferencia neve:	International Symposium on Analytical and Environmental Problems (17.) (2011) (Szeged)
Konferencia típusa:	Konferencia
Helyszin:	Szeged
Dátum:	2011. szeptember 19.
Befoglaló mű URL:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/76381/
Kulcsszavak:	Paprikatermesztés
Megjegyzések:	Bibliogr.: 115. p. ; összefoglalás angol és magyar nyelven
Szakterület:	04. Mezőgazdaság-tudományok 04. Mezőgazdaság-tudományok > 04.01. Mezőgazdaság, erdészet, halászat
Feltöltés dátuma:	2022. aug. 09. 12:24
Utolsó módosítás:	2022. aug. 22. 10:23
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/76402

Bővebben:

Tétel nézet