Kulcsár Tamás and Mihalkó József: Húskészítménygyártás során felhasznált húsalapanyagok színjellemzőinek összehasonlítása.
![[thumbnail of eotvozet_010_061.pdf]](http://acta.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/part.png) |
Cikk, tanulmány, mű
eotvozet_010_061.pdf Download (458kB) |
| Item Type: | Conference or Workshop Item |
|---|---|
| Heading title: | Élelmiszertudomány szekció |
| Journal or Publication Title: | Acta Szegediensia Collegii de Rolando Eötvös Nominati : Eötvözet |
| Date: | 2022 |
| Volume: | 10 |
| ISSN: | 2062-8439 |
| ISBN: | 978-963-306-857-1 |
| Page Range: | p. 61 |
| Language: | Hungarian |
| Publisher: | Szegedi Tudományegyetem Eötvös Loránd Kollégium |
| Place of Publication: | Szeged |
| Event Title: | Eötvözet (10.) (2022) (Szeged) |
| Event Type: | Conference |
| Event Location: | Szeged |
| Event Dates: | 2022 |
| Related URLs: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/76852/ |
| Uncontrolled Keywords: | Húsfeldolgozás - előadáskivonat, Húsipar - előadáskivonat |
| Subjects: | 02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies |
| Date Deposited: | 2022. Nov. 08. 14:17 |
| Last Modified: | 2022. Nov. 08. 14:17 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/76921 |
Actions (login required)
 |
View Item |
