Horváth Eszter and Kókai Zoltán and Molnár Pál: Étkezési olajok érzékszervi vizsgálati módszerei. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (52) 4. pp. 224-232. (2006)
![[thumbnail of elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2006_04_224-232.pdf]](http://acta.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/part.png) |
Cikk, tanulmány, mű
elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2006_04_224-232.pdf Download (395kB) |
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Other title: | Methods of sensory investigation of salad-oil ; Methoden zur sensorischen Untersuchung von Speiseölen |
| Journal or Publication Title: | Élelmiszervizsgálati közlemények |
| Date: | 2006 |
| Volume: | 52 |
| Number: | 4 |
| ISSN: | 0422-9576 |
| Page Range: | pp. 224-232 |
| Language: | Hungarian |
| Publisher: | Q & M Kft. |
| Place of Publication: | Budapest |
| Related URLs: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/79655/ |
| Uncontrolled Keywords: | Élelmiszervizsgálat - érzékszervi - módszer |
| Additional Information: | Bibliogr.: p. 231-232. ; ill. |
| Subjects: | 02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages |
| Date Deposited: | 2023. Jul. 21. 13:00 |
| Last Modified: | 2023. Aug. 26. 08:54 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/79765 |
Actions (login required)
 |
View Item |
