Friss fogyasztásra szánt zöldség és gyümölcs minősége kötelező vizsgálatának 1994-1995. évi hatósági tapasztalatai

Németh Lajos and Ducsay Tamás: Friss fogyasztásra szánt zöldség és gyümölcs minősége kötelező vizsgálatának 1994-1995. évi hatósági tapasztalatai. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (42) 4. pp. 298-307. (1996)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1996_04_298-307.pdf Download (140kB)

Abstract

Az Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenõrzõ Állomások jogszabályi felhatalmazás alapján vizsgálják az exportra kerülõ zöldség és gyümölcs minõségét. Megállapítható, hogy a vizsgált idõszakban a kiszállításra került tételek minõsége pontosabban megfelelt az elõírásoknak. Ezt a német és az osztrák társszervezetek is visszaigazolták, amit a reklamációk, az átválogatások, visszaszállítások, megsemmisítések számának csökkenése szintén bizonyít. Az ennek ellenére megállapított hibák megoszlását és jellegét a közlemény táblázatosan összefoglalja és értékeli. Based on a legal authorisation, the Animal Health and Food Control Institutes investigated the quality of vegetables and fruits for export. During the first control period the quality of exported products met more strictly the existing requirements. This good development was also confirmed by the German and Austrian control organisations, expressed by the reduction of complaints, less sortings, rejections and destroying as well. Distribution and character of defects registrated accordingly are summarised and evaluated in the charts of the above study. Die Ämter für Veterinär- und Lebensmittelkontrolle untersuchen auf der Grundlage von Rechtsvorschriften die Qualität der exportierten Obst- und Gemüselieferungen. Es kann festgestellt werden, daß ihre Qualität der den Vorschriften im Untersuchungszeitraum exakter entsprach als früher. Diese Tendenz wurde auch von den deutschen und österreichischen Kontrollorganen bestätigt, was durch den Rückgang der Anzahl der Reklamationen, der Umsortierungen, der Rücklieferungen und Vernichtungen ebenfalls ersichtlich ist. Die Verteilung der trotzdem festgestellten Fehler werden im Artikel tabellarisch zusammengefaßt und diskutiert.

Item Type:	Article
Other title:	Experiences of the authority quality control of fruits and vegetables for the fresh consumption ; Feststellungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung 1994/95 bei der obligatorischen Untersuchung von zum Frischverbrauch bestimmten Obst und Gemüse
Journal or Publication Title:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Date:	1996
Volume:	42
Number:	4
ISSN:	0422-9576
Page Range:	pp. 298-307
Language:	Hungarian, English, German
Publisher:	Q & M Kft.
Place of Publication:	Budapest
Related URLs:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/79816/
Uncontrolled Keywords:	Élelmiszerbiztonság, Élelmiszergazdaság - minőségszabályozás, Élelmiszerellenőrzés - hatósági - 1994-1995, Élelmiszervizsgálat
Additional Information:	Ill. ; összefoglalás magyar, angol és német nyelven
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Date Deposited:	2023. Jul. 25. 12:24
Last Modified:	2023. Aug. 26. 10:17
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/79911

Actions (login required)

View Item