Besugárzás hatására zsírsavakból keletkező 2-alkil-ciklobutanonok kimutatása

Horvatovich Péter and Farkas József: Besugárzás hatására zsírsavakból keletkező 2-alkil-ciklobutanonok kimutatása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (44) 2. pp. 75-81. (1998)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1998_02_075-081.pdf Download (144kB)

Abstract

A besugárzottság kimutatására használatos módszerek közül a szerzők a 2-alkil-ciklobutanonok meghatározására szolgáló eljárást ismertetik. Értékelik az Európai Unió szabványa szerinti kimutatás módszerét és az ismertté vált irányokat. A továbblépés feladatai közül kiemelést érdemel a szuperkritikus extrakció optimálása és a kimutatási határ csökkentése. From the methods used for the detection of being irradiated, a procedure for detection of 2-alkyl cyclobutanones is reported. The detection method according to the European Union standard and the research directions published so far are evaluated. From the tasks of further development, optimisation of the supercritical extraction and the lowering of detection limit is stressed. Von den für den Nachweis der Bestrahlung verwendeten Methoden wird das Verfahren zum Nachweis von 2-Alkyl-Cyklobutanon beschrieben. Die Standardmethode der Europäischer Union und die bekannt gewordenen Forschungsrichtungen werden diskutiert. Von den Aufgaben der Weiterentwicklung sind die Optimierung der superkritischen Extraktion und die Verringerung der Nachweisgrenzen hervorzuheben.

Item Type:	Article
Other title:	Detection of 2-Alkyl-cyclobutanones formed from fatty acids by irradiation ; Nachweis der durch Bestrahlung aus Fettsäuren entstehenden 2-Alkyl-Cyklobutanon
Journal or Publication Title:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Date:	1998
Volume:	44
Number:	2
ISSN:	0422-9576
Page Range:	pp. 75-81
Language:	Hungarian, English, German
Publisher:	Q & M Kft.
Place of Publication:	Budapest
Related URLs:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/79822/
Uncontrolled Keywords:	Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer
Additional Information:	Bibliogr.: p. 79-80. ; ill. ; összefoglalás magyar, angol és német nyelven
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Date Deposited:	2023. Jul. 26. 11:45
Last Modified:	2023. Aug. 26. 09:16
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/79965

Actions (login required)

View Item