Ionszelektív elektródok alkalmazása az élelmiszer-analitikában III. : fluorid-ion meghatározása

Nguyen Hung and Siska Elemér and Adányiné Kisbocskói Nóra and Molnár Pál: Ionszelektív elektródok alkalmazása az élelmiszer-analitikában III. : fluorid-ion meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (36) 1. pp. 27-38. (1990)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1990_01_027-038.pdf Download (3MB)

Abstract

A közleménysorozat harmadik részében beszámoltunk a fluorid-ion meghatározásával kapcsolatos módszertani kísérleteinkről, valamint a modelloldatokban és egyes folyékony élelmiszerekben (üdítőitalok, ásványvizek, tej, sör, bor, pezsgő és méz) kapott mérési eredményeinkről. Egyúttal vizsgáltuk a fluorid mérés pontosságát és reprodukálhatóságát különböző komplexképzők jelenlétében, valamint a kalibrációs, az addíciós és a módosított Gran értékelő eljárással. The authors report on methodological tests of determination of Fluorine ion in the third part of series. They report on survey data of model solutions and of certain liquid foodstuffs (soft drinks, mineral waters, milk, beer, wine, champagne and honey) as well. They examined the accuracy and reproducibility of determination of fluorine ion in the presence of different complex formings and examined by means of the calibrational, the additional and the modified Gran-method. Im dritten Teil der Publikationsreihe wurde über unsere methodischen Experimente zur Bestimmung des Fluorid-Ions sowie über Messergebnisse in Modelllösungen und in ausgewählten flüssigen Lebensmitteln (alkoholfreie Erfrischungsgetränke, Mineralwasser, Milch, Bier, Wein, Sekt und Honig) berichtet. Gleichzeitig wurden die Präzision und Reproduzierbarkeit der Fluorid - Bestimmung in Anwesenheit verschiedener Komplexbildner sowie mit dem Kalibrierungs-, Additionsund modifizierten Auswertungsverfahren nach Gran untersucht.

Item Type:	Article
Other title:	Use of ion selective electrodes in food analytics III. : determination of fluorine-ion ; Anwendung der ionselektiven Elektroden in der Lebensmittelanalytik III. Bestimmung des Fluorid-ions
Journal or Publication Title:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Date:	1990
Volume:	36
Number:	1
ISSN:	0422-9576
Page Range:	pp. 27-38
Language:	Hungarian, English, German, Russian
Place of Publication:	Budapest
Related URLs:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/80138/
Uncontrolled Keywords:	Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Additional Information:	Bibliogr.: 36. p. ; összefoglalás magyar, angol és német nyelven
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Date Deposited:	2023. Aug. 02. 14:06
Last Modified:	2023. Aug. 26. 10:39
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/80345

Actions (login required)

View Item