A tej pasztőrözöttségének vizsgálatához szükséges H-o-krezolftalein-foszfát szintézise V.

Wagner Attila and Fekete Béla and Némethné Papp Mária: A tej pasztőrözöttségének vizsgálatához szükséges H-o-krezolftalein-foszfát szintézise V. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (28) 4. pp. 173-175. (1982)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1982_04_173-175.pdf Download (886kB)

Abstract

Die Synthese des zur Untersuchung der schnellen Phosphataseprobe benötigten H-O-Cresolphthaleinphosphats wird beschrieben, welche Probe zur Kontrolle der Pasteurisierung der Milch angewendet wird. Ein Vorteil dieses Substrats ist die Empfindlichkeit der mit ihm durchgeführten Probe und die Stabilität des davon bereiteten Reagens (zwei Jahre). The synthesis of H-o-cresolphthalein phosphate required for the quick phosphatase test applied for checking the pasteurization of milk is described. This substrate offers the advantage that the test carried out with it is very sensitive and that the reagent prepared from it very stable (for two years).

Item Type:	Article
Other title:	Synthese des zur Untersuchung der Pasteurisierung der Milch benötigten H-o-Cresolphtahleinphosphats V.
Journal or Publication Title:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Date:	1982
Volume:	28
Number:	4
ISSN:	0422-9576
Page Range:	pp. 173-175
Language:	Hungarian, English, German, Russian
Publisher:	Lapkiadó Vállalat
Place of Publication:	Budapest
Related URLs:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/80576/
Uncontrolled Keywords:	Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Additional Information:	Bibliogr.: 174. p. ; összefoglalás angol és német nyelven
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Date Deposited:	2023. Sep. 04. 15:23
Last Modified:	2023. Sep. 04. 15:23
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/80948

Actions (login required)

View Item