Telegdy-Kováts László and Lásztity Radomir: Új magyar tésztavizsgáló műszer és lisztminősítő műszer, a valorigráf. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 5-9. (1967)
![]() |
Cikk, tanulmány, mű
elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1967_01_005-009.pdf Download (1MB) |
Abstract
Die Verfasser besprechen ihre, mit einem neuen ungarischen Gerät für Teiguntersuchung und Mehlbeurteilung — dem Valorigraph — erhaltenen Versuchsergebnisse. The results of investigations carried out by means of a novel Hungarian instrument for dough investigation and flour evaluation, denoted as valorigraf, are described by the authors. Les auteurs rendent compte des résultats de leurs examinations faites avec un nouvel appareil pour l’examination de la pate et la qualification de la faríné.
Item Type: | Article |
---|---|
Journal or Publication Title: | Élelmiszervizsgálati közlemények |
Date: | 1967 |
Number: | 1 |
Page Range: | pp. 5-9 |
Language: | Hungarian, English, German, French, Russian |
Publisher: | Lapkiadó Vállalat |
Place of Publication: | Budapest |
Related URLs: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/81039/ |
Uncontrolled Keywords: | Liszt - minőség, Élelmiszervizsgálat - módszer, Élelmiszerminőség |
Additional Information: | Összefoglalás francia, angol és német nyelven |
Subjects: | 02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages |
Date Deposited: | 2023. Sep. 11. 14:21 |
Last Modified: | 2023. Sep. 11. 14:21 |
URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81191 |
Actions (login required)
![]() |
View Item |