Új magyar tésztavizsgáló műszer és lisztminősítő műszer, a valorigráf

Telegdy-Kováts László and Lásztity Radomir: Új magyar tésztavizsgáló műszer és lisztminősítő műszer, a valorigráf. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1. pp. 5-9. (1967)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1967_01_005-009.pdf Download (1MB)

Abstract

Die Verfasser besprechen ihre, mit einem neuen ungarischen Gerät für Teiguntersuchung und Mehlbeurteilung — dem Valorigraph — erhaltenen Versuchsergebnisse. The results of investigations carried out by means of a novel Hungarian instrument for dough investigation and flour evaluation, denoted as valorigraf, are described by the authors. Les auteurs rendent compte des résultats de leurs examinations faites avec un nouvel appareil pour l’examination de la pate et la qualification de la faríné.

Item Type:	Article
Journal or Publication Title:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Date:	1967
Number:	1
Page Range:	pp. 5-9
Language:	Hungarian, English, German, French, Russian
Publisher:	Lapkiadó Vállalat
Place of Publication:	Budapest
Related URLs:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/81039/
Uncontrolled Keywords:	Liszt - minőség, Élelmiszervizsgálat - módszer, Élelmiszerminőség
Additional Information:	Összefoglalás francia, angol és német nyelven
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Date Deposited:	2023. Sep. 11. 14:21
Last Modified:	2023. Sep. 11. 14:21
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81191

Actions (login required)

View Item