Az élelmiszerek érzékszervi bírálatának elméleti és gyakorlati kérdései

Vajda Ödön: Az élelmiszerek érzékszervi bírálatának elméleti és gyakorlati kérdései. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 65-79. (1969)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1969_02_065-079.pdf Download (6MB)

Item Type:	Article
Other title:	Theoretical and practical problems of the sensory evaluation of foods ; Theoretische und praktische Fragen der organoleptischen Beurteilung von Lebensmitteln
Journal or Publication Title:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Date:	1969
Number:	2
Page Range:	pp. 65-79
Language:	Hungarian
Publisher:	Lapkiadó Vállalat
Place of Publication:	Budapest
Related URLs:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/81050/
Uncontrolled Keywords:	Élelmiszervizsgálat - érzékszervi
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Date Deposited:	2023. Sep. 13. 13:17
Last Modified:	2023. Sep. 13. 13:17
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81298

Actions (login required)

View Item