Szintetikus szerves élelmiszer-színezékek vékonyrétegkromatográfiás vizsgálata

Rőmer Károly and Szőnyi Jánosné: Szintetikus szerves élelmiszer-színezékek vékonyrétegkromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 143-146. (1972)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1972_03_143-146.pdf Download (1MB)

Abstract

Die in Ungarn zur Färbung von Lebensmitteln zumeist verwendete, genehmigte synthetische organische Farbstoffe sind: Amaranth, Neucoccin, Tartrazin, Säuregelb, Indigokarmin, Brillantschwarz, sowie das für einzelne konservindüstrielle Produkte genehmigte Erythrosin. Die Verfasser geben eine zu deren Identifizierung und Trennung aus Gemischen geeignete dünnschichtchromatographische Methode bekannt. Es wird ein System bestehend aus sechs verschiedenen Schichten und Laufmitteln besprochen vermittels dessen die Identifizierung durchgeführt wird. Auch wird eine Tabelle für R^ Werte, sowie andere Tabellen zur Auswahl des für die Untersuchung am meisten geeigneten dünnschichtchromatographischen Systems angegeben.

Item Type:	Article
Other title:	Investigation of synthetic organic dyes for foods by thin layer chromatography ; Dünnschichtchromatographische Untersuchung synthetischer organischer Lebensmittelfarbstoff
Journal or Publication Title:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Date:	1972
Number:	3
Page Range:	pp. 143-146
Language:	Hungarian, German, Russian
Publisher:	Lapkiadó Vállalat
Place of Publication:	Budapest
Related URLs:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/81065/
Uncontrolled Keywords:	Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer, Élelmiszer-színezékek
Additional Information:	Bibliogr.: 146. p. ; összefoglalás német nyelven
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Date Deposited:	2023. Sep. 18. 15:54
Last Modified:	2023. Sep. 18. 15:54
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81449

Actions (login required)

View Item