Szeredy Ida and Koltai Ákosné: A hús szöveti összetétele és minősége közötti összefüggések I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (3) 1-2. pp. 37-48. (1957)
![[thumbnail of elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1957_01-02_037-048.pdf]](http://acta.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/part.png) |
Cikk, tanulmány, mű
elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1957_01-02_037-048.pdf Download (3MB) |
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Heading title: | Eredeti dolgozatok - beszámolók |
| Journal or Publication Title: | Élelmiszervizsgálati közlemények |
| Date: | 1957 |
| Volume: | 3 |
| Number: | 1-2 |
| Page Range: | pp. 37-48 |
| Language: | Hungarian |
| Publisher: | Műszaki Könyvkiadó |
| Place of Publication: | Budapest |
| Related URLs: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/81606/ |
| Uncontrolled Keywords: | Élelmiszervizsgálat - módszer, Élelmiszerkémia - módszer |
| Subjects: | 02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages |
| Date Deposited: | 2023. Sep. 26. 08:29 |
| Last Modified: | 2023. Sep. 26. 08:29 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81732 |
Actions (login required)
 |
View Item |
