Adatok a méz tárolása illetve szállítás közbeni súlyveszteségéről

Lásztity Radomir: Adatok a méz tárolása illetve szállítás közbeni súlyveszteségéről. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 4-5-6. pp. 118-119. (1961)

Cikk, tanulmány, mű elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1961_04-05-06_118-119.pdf Download (740kB)

Abstract

Nach den Untersuchungen des Verfassers kann besonders bei Honigen mit höherem Wassergehalt hauptsächlich in der trockenen Sommerperiode ein erheblicher Verlust durch Eintrocknung stattfinden. According to the data of investigations carried out by the author, appreciable losses can take place, due to drying, mainly in the case of honeys of higher water content and particularly in the dry summer season. Selon les recherches de Tauteur il peut у avoir une perte considérablo due au desséchement surtout dans le cas des miels a teneur considérable en eau, principalement par un temps estival sec.

Item Type:	Article
Other title:	Angaben über den Gewichtsverlust des Honigs im Laufe der Lagerung bzw. der Beförderung
Journal or Publication Title:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Date:	1961
Volume:	7
Number:	4-5-6
Page Range:	pp. 118-119
Language:	Hungarian, English, German, French, Russian
Publisher:	Műszaki Könyvkiadó
Place of Publication:	Budapest
Related URLs:	https://acta.bibl.u-szeged.hu/81627/
Uncontrolled Keywords:	Élelmiszertárolás, Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer, Méz
Additional Information:	Összefoglalás francia, angol és német nyelven
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Date Deposited:	2023. Oct. 02. 14:48
Last Modified:	2023. Oct. 02. 14:48
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81922

Actions (login required)

View Item