Gyors eljárások fémek meghatározására élelmiszerekben komplexképző anyagokkal VIII. : kobalt meghatározása

Spanyár Pál and Kevei Jánosné: Gyors eljárások fémek meghatározására élelmiszerekben komplexképző anyagokkal VIII. : kobalt meghatározása. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 305-310. (1961)

[thumbnail of elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1961_11-12_305-310.pdf] Cikk, tanulmány, mű
elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1961_11-12_305-310.pdf

Download (2MB)

Abstract

Das ausführlich, ausgearbeitete Kobalt-Bestimmungsverfahren beruht darauf, dass das a-nitroso /S-Naphthol mit Kobalt eine in Chloroform lösliche, rote komplexe Verbindung liefert. Die Farbintensität der Lösung ist dem Kobaltgehalt proportional. Die Methode eignet sich in Lebbensmitteln zur Bestimmung von 2—20 у Kobalt. Die Vorbereitung des Lebensmittels erfolgt durch nasse Zersetzung oder Veraschung. The method of cobalt determination evolved in detail by the authors is based on the fact that a-nitroso /З-naphthol forms with cobalt a red complex compound soluble in chloroform. The colour intensity of this solution proved to be proportional to its cobalt content. The method is suitable for the determination of cobalt contents of foods from 2 to 20 mg. The food sample is prepared for the analysis by moist destruction or by incineration. La méthode élaborée en detail pour le dosage du cobalt est fondée sur le fait que l’a-nitroso /З-naphtol donne avec du cobalt un composé complex rouge soluble au chloroforme. L’intensité de la coloration de la solution est proportionnelle ä la teneur en cobalt. La méthode peut servir pour le dosage de 2 á 20 у de cobalt dans les denrées alimentaires. La préparation de l’échantillon se fait par dissolution complete ou par incinération.

Item Type: Article
Other title: Schnellverfahren zur Bestimmung der Metalle in Lebensmitteln mittels komplexbildender Stoffe VIII. : Die Bestimmung von Kobalt
Journal or Publication Title: Élelmiszervizsgálati közlemények
Date: 1961
Volume: 7
Number: 11-12
Page Range: pp. 305-310
Language: Hungarian, English, German, French, Russian
Publisher: Műszaki Könyvkiadó
Place of Publication: Budapest
Related URLs: https://acta.bibl.u-szeged.hu/81630/
Uncontrolled Keywords: Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Additional Information: Bibliogr.: 309. p. ; összefoglalás francia, angol és német nyelven
Subjects: 02. Engineering and technology
02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies
02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Date Deposited: 2023. Oct. 03. 12:22
Last Modified: 2023. Oct. 03. 12:22
URI: http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/81954

Actions (login required)

View Item View Item