Molnár Pál;  Tóthné Markus Marianna;  Boross Ferenc:   Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése III. : gyümölcslevek szakértői és fogyasztói minősítése.  In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (37) 4.  pp. 208-218. (1991)