%0 Journal Article %@ 0422-9576 %A Fábri Ilona %A Prokopp László %C Budapest %D 1994 %F acta:80539 %J Élelmiszervizsgálati közlemények %K Élelmiszergazdaság - minőségszabályozás, Élelmiszerbiztonság, Élelmiszeripar - minőségszabályozás, Élelmiszer-higiénia %N 4 %P 328-338 %T A HACCP rendszer alkalmazásának irányelvei a FAO/WHO Codex Alimentarius szerint %U http://acta.bibl.u-szeged.hu/80539/ %V 40 %Z Bibliogr.: 338. p. ; ill.