TY - JOUR CY - Budapest AV - public EP - 338 KW - Élelmiszergazdaság - min?ségszabályozás KW - Élelmiszerbiztonság KW - Élelmiszeripar - min?ségszabályozás KW - Élelmiszer-higiénia N1 - Bibliogr.: 338. p. ; ill. VL - 40 Y1 - 1994/// SN - 0422-9576 ID - acta80539 IS - 4 SP - 328 A1 - Fábri Ilona A1 - Prokopp László TI - A HACCP rendszer alkalmazásának irányelvei a FAO/WHO Codex Alimentarius szerint UR - http://acta.bibl.u-szeged.hu/80539/ JF - Élelmiszervizsgálati közlemények ER -