Élelmiszervizsgálati közlemények = Journal of food investigation = Mitteilungen über Lebensmitteluntersuchungen : a MÉM élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló központ és a fővárosi és megyei élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézetek közlönye - 23. évf. (1977) 4. sz. (1977)