Élelmiszervizsgálati közlemények = Journal of food investigation = Mitteilungen über Lebensmitteluntersuchungen : a MÉM élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló központ és a fővárosi és megyei élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézetek közlönye - 28. évf. (1982) 5. sz. (1982)