TY  - CONF
M2  - Hódmez?vásárhely
UR  - http://acta.bibl.u-szeged.hu/84207/
SN  - 978-963-306-924-0
CY  - Hódmez?vásárhely
AV  - public
ID  - acta84207
TI  - The effect of enzymatic pretreatment of chickpea on properties of prepared protein nanoparticles : [abstract]
VL  - 20
Y1  - 2023///
T2  - 20th Wellmann International Scientific Conference
KW  - Élelmiszerkémia - el?adáskivonat
A1  -  Perovi? Milica
A1  -  Milo?evi? Maja
A1  -  Antov Mirjana
PB  - Szegedi Tudományegyetem Mez?gazdasági Kar
ER  -