%I University of Szeged
%T Sensorial and physicochemical characterization of pasta from durum wheat flour enriched with chestnut flour
%C Szeged
%D 2024
%J Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems
%V 30
%K Élelmiszervizsgálat - érzékszervi, Élelmiszeripari technológia, Liszt
%A  Megyesi Corina
%A  Velciov Ariana-Bianca
%A  Rădulescu Laura
%A  Bujancă Gabriel
%A  Rinovetz Alexandru
%L acta85684
%P 110-113
%O Bibliogr.: 113. p. ; ill. ; ĂśsszefoglalĂĄs angol nyelven