Szerző: " Baráné Herczegh Ottilia"

csoportosítás: Mű típusa | csoportosítás nélkül

Találatok száma: 1.

Baráné Herczegh Ottilia; Horváthné Almássy Katalin; Örsi Ferenc: Másodlagos proteolitikus jellemzők alkalmazása hazai félkemény sajtok minősítésére, érettségi állapotának jellemzésére. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (48) 1-2. pp. 41-56. (2002)

A lista elkészítésének dátuma 2024. április 18. 13:44:00 CEST.

Itt kérhet technikai vagy tartalmi segítséget: contenta AT ek.szte.hu
SZTE Egyetemi Kiadványok is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.