Békefi Emese: Importance and role of multi-functionality in pond fish farming in Hungary. In: Agrár- és vidékfejlesztési szemle, (3) 1. p. 42. (2008)
Békefi Emese; Váradi László: A halfogyasztás jelentősége, tendenciái. In: Tudományos közlemények, (23). pp. 7-12. (2002)