Eperjessy György: Talaj nélküli növénytermesztési kisérletek [!kísérletek]. In: A Szegedi Pedagógiai Főiskola évkönyve 2. pp. 185-193. (1958)
Eperjessy György: Vizsgálatok a növényi levél kutikuláris szekréciója és párologtatása közötti összefüggésről. In: A Szegedi Pedagógiai Főiskola évkönyve 2. pp. 195-202. (1958)
Eperjessy György and Nagy Pál: A Maclura aurantiaca (Oszázs narancs) termésnedvének csírázásgátló hatásáról. In: A Szegedi Pedagógiai Főiskola évkönyve. pp. 223-231. (1956)
Eperjessy György: Nitrogén-tartalmú műtrágyák hatása a gyapotmagvak csírázására. In: A Szegedi Pedagógiai Főiskola évkönyve. pp. 215-221. (1956)
Eperjessy György and Korponay Ede: Korponay Ede: Mit tudsz az olajról. In: A cselekvés iskolája, (12). pp. 168-169. (1944)
Eperjessy György: Az aluminium [!alumínium] jelentősége napjainkban. In: Délvidéki szemle, (1). pp. 515-523. (1942)
Eperjessy György: A kőolaj mint világhatalom. In: Délvidéki szemle, (1). pp. 407-416. (1942)