Jánossy Gyuláné: A tej és tejtermékek mikrobiológiai minőségének néhány problémája. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 1-2. pp. 40-48. (1971)
Jánossy Gyuláné; Marton Anna: Gépi és kanalas adagolási fagylaltok összehasonlító vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 7-8. pp. 269-271. (1965)