Bajzát Judit and Szőke Sándorné Amanda and Misz András and Kökény Dániel and Visnyei Marianna and Rácz József and Vágvölgyi Máté and Csutorás Csaba and Vágvölgyi Csaba: Investigation of low temperature heat treatment (sous vide) of white button mushroom (Agaricus Bisporus) : [abstract].