Huszka Tibor; Bajúszné Kabók Katalin: Húspép reológiai tulajdonságainak vizsgálata „Soluprát" adagolás függvényében. In: Tudományos közlemények, (7). pp. 33-43. (1979)
Előnézet |
Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_007_033-043.pdf Letöltés (739kB) | Előnézet |
| Mű típusa: | Cikk, tanulmány, mű |
|---|---|
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Tudományos közlemények |
| Dátum: | 1979 |
| Kötet: | 7 |
| ISSN: | 0200-1381 |
| Oldalak: | pp. 33-43 |
| Nyelv: | magyar |
| Befoglaló mű URL: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/39137/ |
| Kulcsszavak: | Kémia |
| Megjegyzések: | Bibliogr.: p. 42.; Study of the Theological properties of meat paste as a function of ,,Soluprát" addition; Untersuchung der Theologischen Eigenschaften von Fleischbrei in der Funktion der „Soluprat"-Dosierung; Analiz reologičeskih svojstv mâsnogo farša v zavisimosti ot dobavleniâ Soluprát |
| Feltöltés dátuma: | 2016. okt. 15. 16:57 |
| Utolsó módosítás: | 2021. feb. 25. 15:05 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/20975 |
 |
Tétel nézet |
