Élelmiszerpazarlás és mentés Magyarországon

Makányné Kis Emese; Gál József: Élelmiszerpazarlás és mentés Magyarországon. In: Jelenkori társadalmi és gazdasági folyamatok, (14) 3. pp. 61-66. (2019)

Cikk, tanulmány, mű jelenkori_014_003_061-066.pdf Letöltés (164kB)

Absztrakt (kivonat)

A szakdolgozatomban feltérképeztem világunk egyik legnagyobb ellentmondását, az éhezés és az élelmiszerpazarlást. Utánajártam az élelmiszer mentésnek is, az élelmiszerbankok működésébe is betekintést nyertem. A kérdőíves kutatásomban bebizonyosodott, hogy iskolánk tanulói átlagos mértékben pazarolnak, közepesen tájékozottak az éhezés témájában és, hogy a tudatos fogyasztói magatartást tartják a probléma megoldásának. Szakdolgozatom legfontosabb következtetése az, hogy az élelmiszerpazarlás elkerülése érdekében a legjobb, amit tehetünk, ha megelőzzük azt. Ennek módja a tudatos fogyasztóvá válás, amelynek kialakulásához szemléletváltás szükséges a felnőttek körében, a gyermekeknél padig beépíthető a mindennapokba, életük részévé válik, így ez a globális probléma nagyobb mértékű csökkenése várható. Abstract: In my thesis is I investigated one of the biggest contradictions in our world, starvation and food waste. I looked into the process of food rescue and I gained an insight into the operation of food banks. In my questionnaire research I have shown that our school’s students waste food on an average level and are moderately informed about the topic of starvation. In their opinion, the solution to the problem would be the conscious consumer behaviour. The main conclusion of my thesis is that the best thing we can do to prevent food waste is to prevent it. The way to do this is to become a conscious consumer, which requires a change of attitude among adults. This consumer awareness and change of attitude can be integrated into the everyday life of children, becoming a part of their lives, and thus a greater reduction in the global problem might be expected.

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Rovatcím:	Agrár-, erdő- és élelmiszergazdaság
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Jelenkori társadalmi és gazdasági folyamatok
Dátum:	2019
Kötet:	14
Szám:	3
ISSN:	1788-7593
Oldalak:	pp. 61-66
Kiadó:	Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar
Kiadás helye:	Szeged
Befoglaló mű URL:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/66313/
Kulcsszavak:	Élelmiszerpazarlás, Környezetvédelem
Megjegyzések:	Bibliogr.: 66. p. ; összefoglalás angol és magyar nyelven
Szakterület:	05. Társadalomtudományok 05. Társadalomtudományok > 05.02. Közgazdasági és gazdálkodástudományok
Feltöltés dátuma:	2020. nov. 30. 11:26
Utolsó módosítás:	2020. nov. 30. 11:26
URI:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/67550

Bővebben:

Tétel nézet