Vona Zoltán: Idősebb Marchal József szakácsmester hatása a magyar gasztronómiára : [absztrakt].
Előnézet |
Cikk, tanulmány, mű
morakonf_2025_130.pdf Letöltés (56kB) | Előnézet |
| Mű típusa: | Konferencia vagy workshop anyag |
|---|---|
| Rovatcím: | Történettudomány (újkor II.) |
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | Móra Kárpát-medencei Interdiszciplináris Szakkollégiumi Konferencia |
| Dátum: | 2025 |
| Kötet: | 9 |
| Oldalak: | p. 130 |
| Nyelv: | magyar |
| Kiadó: | Szegedi Tudományegyetem Móra Ferenc Szakkollégium |
| Kiadás helye: | Szeged |
| Konferencia neve: | IX. Móra Kárpát-medencei Interdiszciplináris Szakkollégiumi Konferencia |
| Konferencia típusa: | Konferencia |
| Helyszin: | Szeged |
| Dátum: | 2025. november 21-23. |
| Befoglaló mű URL: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/89026/ |
| Kulcsszavak: | Marchal József - előadáskivonat, Szakácsművészet - magyar - 19-20. sz. - életrajz - előadáskivonat |
| Szakterület: | 06. Bölcsészettudományok 06. Bölcsészettudományok > 06.01. Történettudomány és régészet |
| Feltöltés dátuma: | 2025. dec. 04. 15:56 |
| Utolsó módosítás: | 2025. dec. 04. 15:56 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/89189 |
 |
Tétel nézet |
