A sütőipar távlati fejlesztésével kapcsolatos lisztminőségkérdések

Szalai Lajos: A sütőipar távlati fejlesztésével kapcsolatos lisztminőségkérdések. In: Tudományos közlemények, (8). pp. 43-49. (1980)

[thumbnail of szef_tudkozl_008_043-049.pdf]
Előnézet
Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_008_043-049.pdf

Letöltés (862kB) | Előnézet
Mű típusa: Cikk, tanulmány, mű
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: Tudományos közlemények
Dátum: 1980
Kötet: 8
ISSN: 0200-1381
Oldalak: pp. 43-49
Nyelv: magyar
Befoglaló mű URL: http://acta.bibl.u-szeged.hu/39138/
Kulcsszavak: Agrártudomány
Megjegyzések: Flour quality questions connected with the long-term development of the baking industry; Fragen der Mehl-Qualität in Verbindung mit der perspektivischen Entwicklung der Backindustrie; Voprosy kačestva muki, svǎzannye s perspektivnym razvitiem hlebopekarnoj promyšlennosti
Feltöltés dátuma: 2016. okt. 15. 16:57
Utolsó módosítás: 2021. feb. 25. 15:00
URI: http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/20990
Bővebben:
Tétel nézet Tétel nézet