Műtrágyával kezelt búzaállományokból készült tészták sütőipari és reológiai minőségi jellemzőinek az alakulása

Tanács Lajos: Műtrágyával kezelt búzaállományokból készült tészták sütőipari és reológiai minőségi jellemzőinek az alakulása. In: Tudományos közlemények, (24). pp. 100-106. (2003)

[thumbnail of szef_tudkozl_024_100-106.pdf]
Előnézet
Cikk, tanulmány, mű
szef_tudkozl_024_100-106.pdf

Letöltés (751kB) | Előnézet
Mű típusa: Cikk, tanulmány, mű
Egyéb cím: Gerő László
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: Tudományos közlemények
Dátum: 2003
Kötet: 24
ISSN: 1785-3419
Oldalak: pp. 100-106
Nyelv: magyar
Befoglaló mű URL: http://acta.bibl.u-szeged.hu/39154/
Kulcsszavak: Agrártudomány, Kémia
Megjegyzések: Bibliogr.: p. 106.; Reological and baking characters of some dovghs [!doughs] made form fertilized winter wheat varieties : abstract
Feltöltés dátuma: 2016. okt. 15. 16:56
Utolsó módosítás: 2021. feb. 25. 12:42
URI: http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/21251
Bővebben:
Tétel nézet Tétel nézet