Hussein Khabat Noori; Forgács Regina; Kenesei György; Dalmadi István: Instrumental analysis of sensory properties of chicken meat treated by combined thermal and nonthermal food preservation techniques.
Előnézet |
Cikk, tanulmány, mű
2018_icostee_044.pdf Letöltés (378kB) | Előnézet |
| Mű típusa: | Konferencia vagy workshop anyag |
|---|---|
| Rovatcím: | Posters |
| Befoglaló folyóirat/kiadvány címe: | International Conference on Science, Technology, Engineering and Economy |
| Dátum: | 2018 |
| ISBN: | 978-963-306-620-1 |
| Oldalak: | p. 44 |
| Konferencia neve: | International Conference on Science, Technology, Engineering and Economy ICOSTEE (2018) (Szeged) |
| Befoglaló mű URL: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/66435/ |
| Kulcsszavak: | Csirkehús - hőkezelés - szállítás - analízis - poszter |
| Feltöltés dátuma: | 2020. máj. 04. 09:23 |
| Utolsó módosítás: | 2022. nov. 08. 10:47 |
| URI: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/66762 |
 |
Tétel nézet |
