Szerző: " Bajnok István"

Cikk, tanulmány, mű

Bajnok István: A gyümölcsök és gyümölcssűrítés aromáinak vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (7) 11-12. pp. 328-338. (1961)

Köllő Andrásné; Bajnok István: Mesterséges érlelési kísérletek etilénnel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (6) 4-5. pp. 101-109. (1960)

Bajnok István: Az őszibarack érettségi fokának objektív mérése. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (5) 9-10. pp. 234-240. (1959)

Bajnok István: Gyümölcsök savtartalmának papírkromatográfiás vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (4) 9-10. pp. 242-247. (1958)