Borszéki Béla György: Málnaszörpalapú üdítőitalok tartósságának vizsgálata a tartósítószer (káliumszorbát), a hőmérséklet és a pH függvényében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 2. pp. 90-98. (1966)
Borszéki Béla György: Vendéglátóipari ellenőrzések tapasztalatai II. : presszókávé. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (10) 1-2. pp. 49-51. (1964)