Erdész Sándor: Báthori Gábor a történeti mondákban. In: Acta Universitatis Szegediensis : sectio ethnographica et linguistica = néprajz és nyelvtudomány = étnografiâ i azykoznanie = Volkskunde und Sprachwissenschaft, (36). pp. 23-38. (1995)
Bezsilla Ernőné and Erdész Sándor: Új koncepciók a baromfiipari szabványosítás területén. In: Tudományos közlemények, (12). pp. 67-68. (1984)
Molnár Pál and Erdész Sándor: A komplex minősítés és a korszerű minőségellenőrzés aktuális kérdései baromfitermékeknél. In: Tudományos közlemények, (12). p. 67. (1984)