Szerző: " Farkas Józsefné"

Cikk, tanulmány, mű

Adjahouinou Cyrille; Farkas Józsefné: Diabetikus édesipari termékek szénhidrát összetételének és összes szénhidráttartalmának vizsgálata. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (38) 4. pp. 277-281. (1992)

Tekes Lajosné; Farkas Józsefné: Diabetikus készítmények szénhidráttartalmának vizsgálata vékonyréteg kromatográfiás-spektrofotometriás módszerrel. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (25) 3-4. pp. 55-60. (1979)

Farkas Józsefné; Schreiner Ernőné: A patulin előfordulása és hatástalanítása az élelmiszerekben II. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (24) 1-2. pp. 35-40. (1978)

Farkas Józsefné; Schreiner Ernőné: A patulin előfordulása és hatástalanítása az élelmiszerekben I. In: Élelmiszervizsgálati közlemények, (23) 1-2. pp. 26-30. (1977)

Gasztonyi Kálmán; Farkas Józsefné; Horváth Lórándné: A búza néhány vízoldható komponensének vizsgálata csírázás alatt. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 167-178. (1972)

Farkas Józsefné: Akrilamid gélelektroforézis alkalmazása élelmiszerfehérjék vizsgálatánál. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 3. pp. 155-161. (1970)